Примерное меню больных циститом

Завтрак

Блинчики с творогом. Испечь блинчики. Подготовить специально творог: растереть его с сахаром, сметаной, желтками, добавить немного соли и высушенную, тонко смолотую лимонную или апельсиновую корочку или изюм. На испеченный блинчик положить ложку начинки, завернуть конвертом, обжарить.

Сырники с овощами. В протертый творог добавить просеянную муку, натертую морковь, яйца, сахар, соль, ванилин. Все тщательно перемешать и положить в холодильник на 40 минут. Сформованные сырники положить на сухой противень и запекать в течение 25 минут при температуре 200— 220 °С. Морковь можно заменить любыми другими овощами или фруктами: капустой, свеклой, яблоками и др.

Каша пшенная с творогом. В кипящую подсоленную воду (2,5 стакана) высыпать вымытое и перебранное пшено и варить до полуготовности. Добавить сливочное масло, сахар, творог, все это перемешать и варить до гото ... Читать дальше »